Главное сегодня

Еда

Как избежать обезвоживания: советы эксперта по напиткам в жару

Как избежать обезвоживания: советы эксперта по напиткам в жару

В условиях летней жары многие люди сталкиваются с проблемой обезвоживания, что может привести к серьезным последствиям для здоровья. Кандидат медицинских наук Андрей Скальный рассказал о том, как правильно утолять жажду и какие напитки лучше выбирать.

Кулинарная катастрофа: почему нельзя смешивать чай с молоком и лимоном

Кулинарная катастрофа: почему нельзя смешивать чай с молоком и лимоном

Биотехнолог Вероника Тарасова, доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ объяснила, почему смешивание чая с молоком и лимоном приводит к нежелательным последствиям. По её словам, это сочетание запускает необратимую химическую реакцию, в результате которой напиток превращается в неаппетитную массу, напоминающую творог.

Минералка бьет рекорды экономии: итоги исследования стоимости окрошки

Минералка бьет рекорды экономии: итоги исследования стоимости окрошки

Эксперты компании «Атол» представили расчеты стоимости домашней окрошки на четырех человек, основываясь на данных потребительских чеков за первую половину 2026 года. Для базового рецепта аналитики взяли стандартный набор продуктов: 300 г колбасы, полкило картофеля, 3 яйца, 300 г огурцов и 200 г редиса, а также литр основы.

Еда от головной боли: диетологи назвали лучшую рыбу против мигрени

Еда от головной боли: диетологи назвали лучшую рыбу против мигрени

Диетолог Ольга Редина рассказала о пользе скумбрии, назвав её эффективным продуктом для профилактики мигрени и поддержания когнитивного здоровья. По словам специалиста, секрет кроется в высоком содержании омега-3 жирных кислот.

«Покупаете просрочку»: диетолог назвал главные признаки плохого шашлыка в упаковке

«Покупаете просрочку»: диетолог назвал главные признаки плохого шашлыка в упаковке

Лето традиционно считается сезоном пикников и жареного на углях мяса. В погоне за экономией времени многие россияне отдают предпочтение готовому шашлыку в вакуумной упаковке, однако этот выбор может быть опасным для здоровья.

Суши в жару: гастроэнтеролог назвала заказ роллов «русской рулеткой»

Суши в жару: гастроэнтеролог назвала заказ роллов «русской рулеткой»

В Международный день суши, который отмечается 18 июня, врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предостерегла россиян от заказа любимой еды через службы доставки в жаркую погоду. По словам специалиста, такая трапеза может превратиться в «русскую рулетку», где ставка — ваше здоровье. Главная опасность кроется не во времени ожидания курьера, а в условиях перевозки.

Разрушаем стереотипы: почему растительное молоко не всегда является здоровой альтернативой

Разрушаем стереотипы: почему растительное молоко не всегда является здоровой альтернативой

В честь Всемирного дня молока, который отмечается 2 июня, специалисты решили развеять популярный миф о безусловной пользе растительного молока. Несмотря на разнообразие альтернатив — от овсяного и миндального до бананового и гречишного, — не все они являются более «легкой» и здоровой заменой классическому коровьему продукту. Эксперты советуют оценивать напитки не по моде, а по реальному составу и питательной ценности, так как они по-разному влияют на насыщение и уровень энергии.

Что мы едим и как это незаметно убивает наши зубы

Что мы едим и как это незаметно убивает наши зубы

Хлеб, смузи, протеиновые батончики, натуральные соки — кажется, что всё это часть здорового рациона. Стоматологи думают иначе. Разбираем, как современная диетология и стоматология смотрят на одни и те же продукты с противоположных сторон — и кто из них прав.

Кишечная палочка в тарелке: главная опасность листовой зелени

Кишечная палочка в тарелке: главная опасность листовой зелени

Листовая зелень и готовые салатные смеси, упакованные под маркировкой «готово к употреблению», представляют собой скрытую угрозу для здоровья. Несмотря на статус символа здорового питания, эти продукты относятся к категории повышенного микробиологического риска. Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен объясняет, что употребление их в сыром виде без должной обработки может быть так же опасно, как и контакт с сырой курицей.

Запретный плод лета: кому категорически нельзя есть персики, даже если очень хочется

Запретный плод лета: кому категорически нельзя есть персики, даже если очень хочется

Сезон персиков в самом разгаре, и на прилавках появляются первые сочные плоды нового урожая. Диетолог Ольга Валикова рассказала о пользе этого фрукта, а также объяснила, кому он может быть категорически противопоказан.

Врач назвал популярное сочетание продуктов на завтрак опасным для здоровья

Врач назвал популярное сочетание продуктов на завтрак опасным для здоровья

Диетолог Луис Миральес в интервью изданию OkDiario подверг резкой критике привычку начинать день с классического сочетания: тостов со сливочным маслом, колбасой и кофе. По мнению специалиста, такой набор продуктов является худшим вариантом для завтрака.

Депутат Сергей Малинкович предложил переименовать гамбургер в «котлетник»

Депутат Сергей Малинкович предложил переименовать гамбургер в «котлетник»

Политик считает, что американская культура быстрого питания чужда россиянам и вредит здоровью. Для перехода он предложил дать бизнесу переходный период в один год, а также запустить социальную рекламу, популяризирующую русскую кухню (блины, каши, сырники).

Как пережить зной без тяжести в животе? Гид по летнему питанию

Как пережить зной без тяжести в животе? Гид по летнему питанию

Летняя жара вносит коррективы не только в наш гардероб, но и в работу организма. В этот период привычный рацион может вызывать дискомфорт. Чтобы избежать слабости и тяжести, питание требует сезонной адаптации. Врач-диетолог Ольга Вахрушева поделилась советами о том, как правильно питаться в жару.

Диетолог Королева предостерегла от однообразного рациона

Диетолог Королева предостерегла от однообразного рациона

Длительное однообразие в питании, даже при отсутствии симптомов, может привести к отсроченным проблемам: вздутию, сыпи, снижению иммунитета и усталости. Организм сначала адаптируется, но со временем ресурс ферментов истощается, возникает дисбаланс микробиоты.

Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

Кофеин не только бодрит и помогает сосредоточиться, но и заметно улучшает координацию движений, делая их более точными и плавными. К такому выводу пришли учёные из университетской больницы Орхуса (Дания), опубликовавшие исследование в журнале Clinical Neurophysiology.

Нутрициолог Савеленок: Гастрит после чипсов ощущается, если желудок уже воспален

Нутрициолог Савеленок: Гастрит после чипсов ощущается, если желудок уже воспален

Воспаление слизистой желудка провоцируют бактерия Helicobacter pylori, бесконтрольный приём некоторых лекарств и сбои в иммунной системе. Сама еда не является причиной заболевания, однако при уже воспаленном желудке острая пища может спровоцировать боль.

Секреты выбора шашлыка: советы экспертов и Роспотребнадзора

Секреты выбора шашлыка: советы экспертов и Роспотребнадзора

Роспотребнадзор напоминает: при покупке мяса важно внимательно изучать его состав и дату изготовления. Опасайтесь готовых маринадов с резким запахом и неестественным видом. Для транспортировки мяса используйте сумку-холодильник, поддерживая температуру 2-6°C, и избегайте контакта сырого мяса с готовыми блюдами.

Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?

Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?

На полках магазинов всё чаще появляются «здоровые» хлеба: фитнес-багеты, протеиновый, мультизерновой хлеб. Заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Олеся Савкина поясняет: белок важен, но его избыток вреден, а обычный цельнозерновой хлеб уже содержит достаточно белка (до 12%).

Сок лопуха: польза и вред для здоровья

Сок лопуха: польза и вред для здоровья

Сок лопуха — это ценный натуральный продукт, который получают из свежих листьев или корней растения. Он богат витаминами A, C, E, а также железом и калием, благодаря чему обладает широким спектром полезных свойств. Однако у сока лопуха есть и противопоказания.

Перекус суши может закончиться потерей зрения

Перекус суши может закончиться потерей зрения

Новое открытие китайских ученых ставит под сомнение безопасность употребления сырых морепродуктов. Исследователи выявили вирус CMNV, ранее поражавший водных обитателей, который теперь передается людям и вызывает опасное заболевание глаз – передний увеит. Эта инфекция характеризуется повышением внутриглазного давления, воспалением и прогрессирующим ухудшением зрения, вплоть до полной слепоты.

Гастроэнтеролог Корнева: Достаточно одного банана в день для здоровья

Гастроэнтеролог Корнева: Достаточно одного банана в день для здоровья

Гастроэнтеролог Эльвира Корнева рассказала, что бананы полезны для сердца благодаря калию, магнию и витаминам группы B. Однако людям с хроническими заболеваниями ЖКТ перед употреблением бананов следует посоветоваться с врачом.

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Спор о пользе супа не утихает. Является ли ежедневное употребление супа архаичной привычкой или инструментом заботы о здоровье? Специалисты отмечают, что суп, благодаря жидкости и клетчатке, создает больший объем в желудке, сигнализируя мозгу о насыщении лучше, чем сэндвич той же калорийности.

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Остатки вчерашнего ужина могут стать причиной серьёзного отравления, даже если они лежали в холодильнике. Микробиолог Примроуз Фристон из Университета Лестера рассказала, какие продукты особенно опасны при неправильном хранении.

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Мармелад — это не просто десерт, а продукт с потенциалом для детоксикации и поддержки метаболизма. Всё дело в его основе: растительные полисахариды, такие как пектин и агар-агар, работают как мягкие энтеросорбенты, связывая токсины и поддерживая здоровье кишечника.

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Вечерний прием пищи, особенно если он изобилует жирными продуктами, может стать причиной серьезных нарушений сна, включая частые пробуждения и пугающие сновидения. Диетолог Елена Сюракшина подчеркнула, что состав нашего ужина напрямую влияет на качество отдыха.

Архив новостей

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен