Главное сегодня

Еда

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Спор о пользе супа не утихает. Является ли ежедневное употребление супа архаичной привычкой или инструментом заботы о здоровье? Специалисты отмечают, что суп, благодаря жидкости и клетчатке, создает больший объем в желудке, сигнализируя мозгу о насыщении лучше, чем сэндвич той же калорийности.

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Остатки вчерашнего ужина могут стать причиной серьёзного отравления, даже если они лежали в холодильнике. Микробиолог Примроуз Фристон из Университета Лестера рассказала, какие продукты особенно опасны при неправильном хранении.

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Мармелад — это не просто десерт, а продукт с потенциалом для детоксикации и поддержки метаболизма. Всё дело в его основе: растительные полисахариды, такие как пектин и агар-агар, работают как мягкие энтеросорбенты, связывая токсины и поддерживая здоровье кишечника.

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Вечерний прием пищи, особенно если он изобилует жирными продуктами, может стать причиной серьезных нарушений сна, включая частые пробуждения и пугающие сновидения. Диетолог Елена Сюракшина подчеркнула, что состав нашего ужина напрямую влияет на качество отдыха.

Диетолог порассуждала о спорных рекомендациях США в питании

Диетолог порассуждала о спорных рекомендациях США в питании

Министерство здравоохранения и социального обеспечения США представило новые рекомендации по питанию, призывая американцев ограничить или исключить ультраобработанные продукты и сахар, отдав предпочтение натуральным: мясу, птице, рыбе, молочным продуктам и растительным жирам. Однако, по мнению диетолога Нурии Диановой, эти рекомендации, несмотря на положительные аспекты, чреваты рисками.

Нутрициолог развенчала миф о «бездумном» подсчете калорий: детали в рационе решают все

Нутрициолог развенчала миф о «бездумном» подсчете калорий: детали в рационе решают все

Эксперт по питанию Евгения Киркина раскритиковала слепое следование калорийным нормам, сравнив современные приложения для их подсчета с «бездумным калькулятором». По ее мнению, истинная ценность таких программ не в итоговой цифре, а в анализе питательного состава пищи.

Не только духовность: опасные подводные камни постного рациона

Не только духовность: опасные подводные камни постного рациона

Великий пост, время строгого воздержания в пище, может нести в себе скрытые риски, особенно для людей старше 55 лет. Эксперт по питанию Роман Пристанский предупреждает, что резкое ограничение белка в рационе – главная опасность этого периода.

Гастроэнтеролог Дианова о постной диете – здоровье души и тела

Гастроэнтеролог Дианова о постной диете – здоровье души и тела

По словам диетолога Нурии Диановой, Великий пост, начавшийся 23 февраля, несет не только духовную, но и значительную пользу для здоровья. Период отказа от продуктов животного происхождения в пользу растительной пищи, такой как овощи, фрукты и орехи, способствует снижению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Постный стол: искусство постепенного перехода

Постный стол: искусство постепенного перехода

Приближение Великого поста, который начинается 23 февраля для православных христиан, вызывает вопросы о правильном вхождении в этот период. Диетолог Елена Соломатина предостерегает от резкого перехода с обильной масленичной трапезы к строгому ограничению в питании, сравнивая это с попыткой нырнуть в прорубь из жаркой сауны – шаг, который может оказаться опасным для организма.

Итоги «Винного гида России»: Крымское виноделие на высоте

Итоги «Винного гида России»: Крымское виноделие на высоте

Крымские вина «Чёрный полковник» и «Чёрный доктор» одержали победу в категории креплёных вин России. О чём сообщило Роскачество. Эти напитки, произведённые на винодельне «Солнечная долина», были признаны эталонами качества.

Диетолог Королёва: соль крадет память и будит тревогу

Диетолог Королёва: соль крадет память и будит тревогу

Любите щедро солить блюда? Диетолог и кандидат медицинских наук Маргарита Королёва бьет тревогу: избыток соли не просто портит фигуру и сердце — он незаметно разрушает мозг, вызывая провалы в памяти, тревогу и даже снижая способность учиться.

Как заменить мясо в Великий пост: советы гастроэнтеролога

Как заменить мясо в Великий пост: советы гастроэнтеролога

В период Великого поста, который в 2026 году начнется 23 февраля, многие отказываются от пищи животного происхождения. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, как поддержать уровень белка в организме в это время.

Продуктовая корзина 2026: к чему готовиться потребителям?

Продуктовая корзина 2026: к чему готовиться потребителям?

В начале 2026 года россиян ожидает повышение цен на ряд продуктов, особенно на алкоголь и сезонные овощи и фрукты. В то же время, цены на ингредиенты для популярных новогодних салатов вернутся к допраздничному уровню.

В мандарине все идет в дело: польза кожуры недооценена

В мандарине все идет в дело: польза кожуры недооценена

Мандарины – неотъемлемый атрибут зимних торжеств, однако, увлекаясь поеданием сочной мякоти, мы зачастую пренебрегаем не менее ценными частями этого цитрусового фрукта. Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью подчеркнула, что польза мандарина кроется не только в его мякоти, но и в кожуре.

Осторожно, рыба! Как избежать отравлений?

Осторожно, рыба! Как избежать отравлений?

Какие рыбные блюда таят наибольшую опасность, рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Асият Абдуллаева. Даже свежая рыба, при ненадлежащем хранении или приготовлении, может привести к печальным последствиям.

Диетолог Соломатина дала простые советы, как не переесть ночью 1 января

Диетолог Соломатина дала простые советы, как не переесть ночью 1 января

До Нового года остались дни, и проблема переедания актуальна. Как избежать этого в праздничную ночь? Многие заняты подготовкой к празднику, и времени на полноценный обед не остаётся. Вечером, когда начинаются тосты, удержаться от лишнего становится сложно. Возможно, стоит заранее выделить время для нормального ужина?

Сомелье Баликоева: Охлаждать шампанское в морозилке не только вредно для напитка, но и опасно

Сомелье Баликоева: Охлаждать шампанское в морозилке не только вредно для напитка, но и опасно

Эксперт по виноделию отмечает, что в морозильной камере разрушается структура шампанского. Кроме того, бутылка может не выдержать расширения замерзшей жидкости и взорваться.

Архив новостей

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен