Осенью, когда свежих сезонных продуктов становится меньше, а организм испытывает стресс из-за сокращения светового дня и похолодания, поддержать здоровье можно с помощью самых доступных овощей. Врач-диетолог Александра Шепелева в интервью «Подмосковье сегодня» посоветовала обратить внимание на свеклу — продукт, который многие недооценивают из-за его дешевизны. По словам эксперта, этот корнеплод содержит калий, магний, марганец, фолаты и пищевые волокна, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой системы и нормализуют пищеварение.
«Свекла — один из тех продуктов, которые часто недооценивают из-за их доступности. Многие воспринимают её только как ингредиент для борща или салата, но на самом деле это полноценный полезный овощ», — отметила Шепелева.
Она подчеркнула, что регулярное употребление клетчатки важно для здоровья кишечника, а свекла помогает дольше сохранять чувство сытости, что может быть полезно для контроля веса. Однако диетолог предупредила, что не стоит воспринимать овощ как лекарство от всех проблем — он лишь элемент сбалансированного питания.
Для максимальной пользы специалист рекомендует сочетать свеклу с зеленью, растительными маслами, орехами, рыбой или кисломолочными продуктами. Такой подход позволяет обогатить рацион разными питательными веществами. При этом людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует учитывать индивидуальную реакцию организма и не злоупотреблять овощем.
«Осенью не обязательно искать экзотические суперфуды. Часто самые полезные продукты находятся рядом и стоят недорого. Свекла — хороший пример овоща, который доступен большинству людей и при правильном употреблении может стать частью здорового рациона», — заключила Шепелева. Эксперт также напомнила, что разнообразное питание остаётся основой здоровья, и даже самый полезный продукт не заменит полноценного меню.
Диетолог Соломатина составила полный список покупок для борьбы с сентябрьской хандрой.
Ранее нутрициолог раскрыла правду об овощных чипсах.