В Вологде создают сливочное масло с антиоксидантами
В Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина, студентки технологического факультета — Валерия Смирнова и Эльвира Челпанова — заняты разработкой инновационного сливочного масла. Продукт отличается сниженным содержанием жира и обогащен дигидрокверцетином, а также оригинальными растительными компонентами
