Главное сегодня

    Все материалы с тегом «

    кофе

    »
    Биохаки в чашке: полный гид по самым бесполезным добавкам в кофе

    Биохаки в чашке: полный гид по самым бесполезным добавкам в кофе

    Кофе с коллагеном, L-теанином и протеиновой пенкой стал одним из главных гастрономических трендов 2026 года в московских кофейнях. Производители позиционируют такие напитки как «биохаки», обещая клиентам омоложение кожи, снижение стресса и заряд энергии без нервозности. Однако нутрициолог Ольга Панова призвала не воспринимать модные добавки как полноценное лекарство.

    Конец сладкой жизни: итальянский эспрессо за €1 канул в лету — инфляция добралась до утреннего ритуала

    Конец сладкой жизни: итальянский эспрессо за €1 канул в лету — инфляция добралась до утреннего ритуала

    В Италии больше нет чашки кофе за один евро — средняя цена по стране достигла 1,29 евро, что на 25 центов выше, чем в 2021 году. На подорожание повлияли не только кофейные зерна, но и рост коммунальных платежей, аренды и налогов, а также сбои в международных поставках.

    Регулярное употребление кофе и чая снижает риск преждевременной смерти и укрепляет сердце

    Регулярное употребление кофе и чая снижает риск преждевременной смерти и укрепляет сердце

    Ежедневное включение в рацион популярных горячих напитков помогает существенно продлить жизнь и защитить мозг от возрастных изменений. Содержащиеся в них природные антиоксиданты эффективно борются с окислительным стрессом, снижая вероятность развития опасных хронических патологий.

    Ученые раскрыли секрет чая: почему он бодрит мягче кофе и улучшает внимание без нервов

    Ученые раскрыли секрет чая: почему он бодрит мягче кофе и улучшает внимание без нервов

    Международная группа исследователей опубликовала данные, объясняющие, почему чай вызывает состояние спокойной сосредоточенности, а кофе — резкий прилив энергии, даже при сопоставимых дозах кофеина. Ключевым фактором оказалась редкая аминокислота L-теанин, которая содержится исключительно в чайных листьях и некоторых грибах.

    Ученые выяснили способность кофеина ухудшать качество глубокого сна

    Ученые выяснили способность кофеина ухудшать качество глубокого сна

    Популярный психоактивный стимулятор лишает человека полноценного ночного отдыха без сокращения общего времени нахождения в постели. Последние нейрофизиологические тесты подтвердили, что бодрящие напитки блокируют механизмы, отвечающие за перезагрузку нервной системы.

    Плохое зерно и сильная обжарка: эксперт назвал скрытые причины изжоги от кофе

    Плохое зерно и сильная обжарка: эксперт назвал скрытые причины изжоги от кофе

    Употребление дешевого кофе из испорченных зерен провоцирует появление изжоги и может негативно сказаться на самочувствии. Производители часто маскируют дефекты сырья с помощью агрессивной термической обработки и последующего измельчения.

    Спать как младенец за 24 часа: правило «10-3-2-1» от врача, которое реально работает

    Спать как младенец за 24 часа: правило «10-3-2-1» от врача, которое реально работает

    Бороться с бессонницей и даже увеличить продолжительность жизни можно с помощью несложного алгоритма, который предлагает отказаться от кофеина, еды, работы и гаджетов в строго определённые промежутки перед сном. Медицинский эксперт по долголетию Хосе Винья раскрыл суть правила «10-3-2-1».

    Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

    Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

    Кофеин не только бодрит и помогает сосредоточиться, но и заметно улучшает координацию движений, делая их более точными и плавными. К такому выводу пришли учёные из университетской больницы Орхуса (Дания), опубликовавшие исследование в журнале Clinical Neurophysiology.

    Кофеин меняет принципы взаимодействия между ощущениями и движениями человека

    Кофеин меняет принципы взаимодействия между ощущениями и движениями человека

    Ученые доказали способность популярного бодрящего напитка влиять на сложные неврологические процессы в головном мозге. В ходе экспериментов специалисты выявили скрытый механизм, который отвечает за плавность и точность человеческой моторики.

    Кофе и декофеинизированный кофе связали с улучшением настроения

    Кофе и декофеинизированный кофе связали с улучшением настроения

    Исследование показало, что как обычный, так и декофеинизированный кофе могут улучшать когнитивные функции и эмоциональное состояние за счет влияния на кишечный микробиом. При этом ключевую роль играют не столько молекулы кофеина, сколько полифенолы и их метаболиты, которые формируются в организме при участии кишечных бактерий.

    Кофе без кофеина оказался мощнее, чем думали: ученые раскрыли механизм улучшения настроения через кишечник

    Кофе без кофеина оказался мощнее, чем думали: ученые раскрыли механизм улучшения настроения через кишечник

    Ирландские исследователи выяснили, что регулярное употребление кофе улучшает психоэмоциональное состояние за счёт изменений в составе кишечных бактерий, а не только за счёт бодрящего эффекта кофеина. Причём декофеинизированный напиток не уступает обычному в способности снижать стресс и тревожность, а в отдельных аспектах даже превосходит его.

    Ученые защитили кофе и чай от обвинений в провоцировании бессонницы

    Ученые защитили кофе и чай от обвинений в провоцировании бессонницы

    Масштабное исследование с применением генетического анализа опровергло популярный миф о вреде кофе для ночного отдыха. Эксперты установили, что биологическая склонность к употреблению бодрящих напитков снижает сонливость днем, но никак не влияет на риск развития хронической бессонницы.

    Кардиолог назвал 3 ночные привычки, которые потихоньку разрушают сердце — проверьте себя перед сном

    Кардиолог назвал 3 ночные привычки, которые потихоньку разрушают сердце — проверьте себя перед сном

    Американский кардиолог Салим Ахмед предупредил о трех распространенных вечерних ритуалах, которые серьезно повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему. По словам специалиста, отказ от этих привычек помогает не только улучшить качество сна, но и снизить долгосрочные риски для сердца.

    Поставки кофе из Бразилии в РФ сократились до минимума за полгода

    Поставки кофе из Бразилии в РФ сократились до минимума за полгода

    Февральская статистика бразильского экспорта поставила Россию на 14-е место среди покупателей кофе. 2,8 тысячи тонн – минимум с сентября, в 2,6 раза меньше прошлогоднего. На первый взгляд картина тревожная. Но если присмотреться, Россия тут вообще ни при чем.

    Секреты нового ГОСТа: что вы должны знать о растворимом кофе

    Секреты нового ГОСТа: что вы должны знать о растворимом кофе

    С ноября 2026 года российские потребители увидят новый стандарт качества растворимого кофе. Утвержденный Росстандартом, этот ГОСТ заменит устаревший документ 1994 года, привнеся ряд существенных обновлений.

    Ученые рассказали, что делает кофе бесполезным для организма

    Ученые рассказали, что делает кофе бесполезным для организма

    Исследователи из Университета Тафтса и Бригхэмской женской больницы в США выяснили, что позитивное влияние кофе на организм сохраняется только при незначительном добавлении в напиток сахара и молочных продуктов.

    В Китае выяснили, какой напиток защитит от болезни печени и почек

    В Китае выяснили, какой напиток защитит от болезни печени и почек

    Ученые из Китая выяснили, что риск развития серьезных заболеваний печени и почек снижает регулярное употребление кофе. Но защитный эффект связан не с кофеином. Результаты исследования опубликовали в научном журнале Food & Function (F&F).

    Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен