Польские ученые из Вроцлавского медицинского университета установили, что регулярное употребление кофеина серьезно нарушает восстановительные функции сна. Научный журнал Medical Xpress обнародовал результаты исследования, согласно которым человек может проспать положенные восемь часов, но его мозг при этом не отдохнет должным образом. Профессор Доната Курпас пояснила, что субъективное ощущение качественного отдыха часто обманчиво, так как под под воздействием стимулятора в организме падает уровень медленноволновой активности, отвечающей за фазу глубокого сна.
В ходе экспериментов специалисты фиксировали электрическую активность мозга с помощью электроэнцефалографии. Механизм действия вещества основан на блокировании аденозиновых рецепторов, из-за чего организм перестает распознавать сигналы усталости. Авторы работы предупреждают о возникновении опасного замкнутого круга: дневная стимуляция ухудшает ночное восстановление, что заставляет человека на следующий день употреблять еще больше кофе или энергетиков. При этом реакция на алкалоид строго индивидуальна и напрямую зависит от возраста, генетики, уровня стресса и общей скорости метаболизма.
Ранее эксперты предупредили, что употребление дешевого кофе из испорченных зерен провоцирует появление изжоги и может негативно сказаться на самочувствии.