Главное сегодня

    Все материалы с тегом «

    еда

    »
    Российские генетики начали масштабные исследования воздействия рациона на структуру ДНК

    Российские генетики начали масштабные исследования воздействия рациона на структуру ДНК

    Федеральные исследовательские центры приступили к изучению механизмов изменения человеческого генома под воздействием различных диетологических факторов. Результаты этих междисциплинарных изысканий лягут в основу государственных программ по увеличению продолжительности активной жизни населения.

    Замороженная пицца и энергетики разносят мышцы: врачи в шоке от нового открытия

    Замороженная пицца и энергетики разносят мышцы: врачи в шоке от нового открытия

    Американские исследователи выяснили, что регулярное употребление продуктов глубокой переработки ведёт к отложению жира непосредственно в мышечной ткани. Причём этот эффект сохраняется даже с поправкой на калорийность рациона и физическую нагрузку.

    Голодный сон: ученые выяснили, почему проблемы с животом заставляют спать вместо еды

    Голодный сон: ученые выяснили, почему проблемы с животом заставляют спать вместо еды

    Швейцарские биологи обнаружили, что закупорка кишечника у плодовых мушек приводит к патологической сонливости и отказу от пищи даже при сильном голоде. Исследование объясняет, как сигналы из пищеварительной системы управляют поведением и помогают экономить энергию в критических ситуациях.

    Сладкая ловушка: врач раскрыла, сколько сахара на самом деле можно съедать без вреда

    Сладкая ловушка: врач раскрыла, сколько сахара на самом деле можно съедать без вреда

    Оказывается, безопасная доза сахара для взрослого человека умещается всего в три-четыре чайные ложки в сутки. Однако проблема в том, что этот подсластитель скрыто присутствует в большинстве привычных продуктов, из-за чего реальное потребление многократно превышает норму.

    Смоленским выпускникам официально разрешили приносить еду и воду на экзамены

    Смоленским выпускникам официально разрешили приносить еду и воду на экзамены

    Региональные организаторы Единого государственного экзамена утвердили правила организации питания для выпускников во время прохождения аттестации. Федеральное ведомство разработало специальный перечень продуктов, которые разрешено брать с собой непосредственно в экзаменационные классы.

    Майские праздники: как избежать обострения заболеваний и сохранить здоровье

    Майские праздники: как избежать обострения заболеваний и сохранить здоровье

    Врачи предупреждают, что майские выходные, традиционно ассоциирующиеся с отдыхом на природе и дачными хлопотами, могут таить в себе серьезные риски для здоровья. По словам специалистов, наиболее частыми спутниками праздничного периода становятся обострения гипертонии и язвенной болезни.

    Перекусы старят? Ученые назвали три модели питания, крадущие молодость

    Перекусы старят? Ученые назвали три модели питания, крадущие молодость

    Вред не только в фастфуде, заявили британские и американские исследователи: ускорить биологическое старение могут даже привычные, на первый взгляд, модели поведения за столом. По данным специалистов, ключевые ошибки кроются в режиме питания, выборе жиров и термической обработке продуктов.

    Коты — гурманы или просто зануды? Японские биологи раскрыли тайну вечно полупустой миски

    Коты — гурманы или просто зануды? Японские биологи раскрыли тайну вечно полупустой миски

    Привычную картину, когда домашняя кошка бросает миску с недоеденным кормом, долгое время объясняли капризами или быстрым насыщением. Группа ученых из японского Университета Ивате доказала, что настоящая причина кроется в скуке и особенностях обоняния животных.

    Ешьте одно и то же и худейте: ученые раскрыли неожиданный секрет эффективной диеты

    Ешьте одно и то же и худейте: ученые раскрыли неожиданный секрет эффективной диеты

    Американские исследователи выяснили, что отказ от разнообразия в еде помогает сбросить вес быстрее, чем сбалансированное, но вариативное меню. По их данным, люди, которые повторяют одни и те же блюда, теряют в среднем на 1,6% массы тела больше, чем те, кто стремится к гастрономическому разнообразию.

    Смертельная привычка: врач объяснил, почему пропуск завтрака ведет к камням в желчном

    Смертельная привычка: врач объяснил, почему пропуск завтрака ведет к камням в желчном

    Регулярный отказ от утреннего приема пищи грозит не только снижением работоспособности, но и серьезными проблемами с желчным пузырем. Врач-гастроэнтеролог Магомедтагир Ибрагимов предупредил, что люди, ограничивающие себя одним-двумя приемами пищи в день, попадают в группу высокого риска по развитию желчекаменной болезни.

    Каша под запретом: эндокринолог объяснила, кому не подходит традиционный завтрак

    Каша под запретом: эндокринолог объяснила, кому не подходит традиционный завтрак

    Врач-эндокринолог Маргарита Белоусова из медицинского направления «СберЗдоровье» рассказала, каким должен быть идеальный первый прием пищи. Эксперт подчеркнула, что универсального меню не существует: при выборе блюд важно учитывать состояние здоровья и индивидуальные особенности организма.

    Забудьте советы бабушки! Почему опытные повара советуют варить суп на втором бульоне

    Забудьте советы бабушки! Почему опытные повара советуют варить суп на втором бульоне

    Примерно два десятилетия назад среди российских домохозяек прочно укоренилось понятие «второго бульона». Изначально эта кулинарная хитрость применялась исключительно в детском питании: заботливые мамы стремились оградить малышей от потенциально вредных веществ. Однако со временем метод сливать первую воду оценили и взрослые приверженцы здорового образа жизни. В этой статье разберемся, почему диетологи настаивают на таком способе варки, стоит ли тратить дополнительные усилия и как добиться прозрачного, ароматного результата.

    Еда из пробирки? Отношение россиян к биопромышленности

    Еда из пробирки? Отношение россиян к биопромышленности

    Российское общество демонстрирует осторожное отношение к концепции биоэкономики, в то время как почти треть (30%) населения не против использования биотехнологий в пищевой индустрии, например, для создания новых ингредиентов или альтернативного белка. Значительная доля граждан (36%) высказывается против таких инноваций, а 33% придерживаются смешанной позиции. Эти данные получены из исследования Аналитического центра ВЦИОМ, опросившего 1 200 россиян.

    Психическое здоровье под угрозой: виноваты ультра-обработанные продукты

    Психическое здоровье под угрозой: виноваты ультра-обработанные продукты

    Международная группа ученых бьет тревогу: чрезмерное употребление ультра-обработанных продуктов питания напрямую связано с ухудшением психического здоровья. К такому заключению пришли исследователи, изучив данные почти 400 тысяч респондентов из шести десятков стран мира. Результаты этого масштабного анализа были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

    Диетолог Соломатина дала простые советы, как не переесть ночью 1 января

    Диетолог Соломатина дала простые советы, как не переесть ночью 1 января

    До Нового года остались дни, и проблема переедания актуальна. Как избежать этого в праздничную ночь? Многие заняты подготовкой к празднику, и времени на полноценный обед не остаётся. Вечером, когда начинаются тосты, удержаться от лишнего становится сложно. Возможно, стоит заранее выделить время для нормального ужина?

    Диетолог Миляева объяснила, почему не стоит прибегать к строгим ограничениям в питании перед Новым годом

    Диетолог Миляева объяснила, почему не стоит прибегать к строгим ограничениям в питании перед Новым годом

    Строгие диеты, которые обещают быстрое похудение к праздникам, часто приносят больше вреда, чем пользы. Многие стремятся выглядеть лучше к Новому году, но краткосрочные результаты часто оборачиваются перееданием и психологическим дискомфортом. Диетолог Юлия Миляева рассказывает о рисках строгих диет и дает советы, как сохранить форму до и во время праздников.

    Повар Морозов рассказал, что принято считать тульской кухней

    Повар Морозов рассказал, что принято считать тульской кухней

    Мы формируемся через то, что едим, но не менее важно, почему мы это делаем. Еда — это не только утоление голода, но и способ выразить себя, сохранить традиции и передать их дальше. Для тульского повара и основателя кулинарного дома «Морозовский» Александра Морозова это сохранение семейных ценностей и возрождение старинной тульской кухни, которую он считает уникальной. Александр рассказал, какие блюда делают Тулу особенной, помимо знаменитых пряников.

    Диетолог Дианова: Маргарин и спреды более безопасны для здоровья, чем сливочное масло

    Диетолог Дианова: Маргарин и спреды более безопасны для здоровья, чем сливочное масло

    Отказ от сливочного масла в пользу спредов и маргарина может снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 15% и от рака на 17%. Это связано с тем, что современные растительные аналоги содержат меньше вредных жиров. Об этом Общественной службе новостей рассказала диетолог Нурия Дианова.

    Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен