Согласно данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, местные сельхозпредприятия выпустили 72,9 тысячи тонн продукции, что обеспечило Новосибирской области долю в 18,4% от общего объема производства в СФО. Отрыв от лидера — Алтайского края (80 тысяч тонн) — составил 7,1 тысячи тонн. Третье место с показателем 52 тысячи тонн заняла Кемеровская область.
При этом наиболее впечатляющую динамику продемонстрировала Омская область. Местные предприятия увеличили выпуск на 19,8% (до 46,2 тысячи тонн) благодаря реализации крупного инвестиционного проекта по модернизации производства. В целом по Сибири производство птицы выросло на 5,2% и достигло 395,4 тысячи тонн. Аналитики отмечают, что курятина остается самым востребованным мясом в России, и прогнозируют, что по итогам 2026 года потребление достигнет 37 килограммов на человека.
Экспорт курятины из России упал на 28,9%— главная причина в Китае. Свинина станет наиболее доступным видом мяса для россиян предстоящей зимой.