Консервированные мандарины в сиропе пригодятся для приготовления десертов и выпечки для праздничного стола.
На 4 порции вам понадобятся продукты:
- Мандарины 5 штук – 250 г
- Сахар – 600 г
- Корица 2 штуки – 12 г
- Гвоздика – 5 штук
- Корень имбиря – 80 г
Сахар можно заменить фруктозой или сахарозаменителем в соотношении 1 к 1
Подготовка:
Убедиться, что у вас есть все необходимые продукты в нужном количестве. Тщательно промойте фрукты и имбирь.
Приготовление:
Сделать сироп в кастрюле: соединить воду и сахар, добавить корицу и гвоздику. Варить до полного растворения сахара на небольшом огне 30-40 минут.
Добавить в сироп очищенный и нарезанный ломтиками имбирь, мандарины. Варить все еще в течении 30 минут, пока они не станут мягкими. Огонь можно уменьшить.
Разлить сироп и разложить фрукты по банам, оставив 1 см, чтобы можно было закрыть крышкой.
Закрыть банки, перевернуть и дать им остыть.