Истоки идеи о том, что утренний прием воды активирует пищеварительные процессы, уходят в древние традиции очищения организма. Однако, как поясняет Усеева, процесс пищеварения активируется с появлением пищи в желудке, что вызывает выработку слюны и ферментов. По ее наблюдениям, употребление воды перед завтраком иногда вызывает у людей чувство тяжести и может затруднить переваривание пищи.
Она рекомендует пить воду во время приема пищи, а не до. Более того, индивидуальные особенности каждого человека значимы; к примеру, людям с гастроэзофагеальным рефлюксом следует уменьшать количество жидкости во время еды. В то же время, утренний стакан воды может помочь улучшить общее самочувствие и гидратацию организма, однако не является универсальным средством для пищеварения.
Ранее диетолог назвала идеальное блюдо на завтрак. Также нутрициолог Николаева рассказала, как нужно питаться в Новый год, чтобы сохранить фигуру.