По словам специалиста, именно в период массового сбора урожая вероятность приобрести плод, созревший естественным путем без избыточного использования стимуляторов роста, становится максимальной. Эксперт рекомендует не торопиться с покупкой бахчевых культур и дождаться конца июля — начала августа. В этот промежуток времени на прилавки поступает наибольшее количество зрелых плодов, расширяется ассортимент, улучшается вкус, а цены начинают снижаться.
Пик сезона продолжается до начала осени, передает ТАСС. При соблюдении правильных условий хранения качественный российский арбуз можно найти даже в конце сентября или октябре.
Эрик Праздников также развеял популярный миф о нитратах. Он подчеркнул, что превышение уровня вредных веществ возможно в любой момент сезона, если производитель грубо нарушал технологию выращивания. Таким образом, сам по себе ранний срок появления арбуза (июнь-июль) не является автоматическим признаком его опасности, однако риск столкнуться с «перекормленным» удобрениями импортным или тепличным плодом в начале лета объективно выше.
Ранее гастроэнтеролог объяснила, почему треснувшие арбузы и дыни опасны для жизни.