По словам завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Куликова, исследования, проведенными учеными, показали необычные свойства семян чиа. Это съедобные семена испанского шалфея, который растет в Центральной и Южной Мексике.
Как оказалось, они могут быть действенным методом похудения.
Поскольку употреблять их самостоятельно затруднительно из-за отсутствия вкуса, Куликов предложил повторить эксперимент ученых и добавлять семена в йогурт, смузи, морсы, выпечку. В результате такая еда позволит дольше оставаться сытым, а значит, избегать перекусов.
Благодаря этому лишние килограммы будут уходить быстрее, объяснил ученый в разговоре с РИА Новости.
При этом эксперт также напомнил о других полезных свойствах чиа. Семена богаты жирными кислотами омега-3, витаминами В1, В2, В3, РР и целым комплексом микро- и макроэлементов, в том числе кальцием, калием, магнием, железом, фосфором, селеном и цинком.
Поэтому семена помогают в укреплении костей, нормализуют сахар в крови, улучшают состояние волос и кожи.
Однако Куликов отметил, что семена чиа нельзя назвать волшебным средством для похудения. Для более быстрого достижения результата и его закрепощения важно регулярно добавлять в рацион клетчатку.
Ранее сообщалось, что в состав семян чиа помимо прочего входят антиоксиданты и флавоноиды, положительно влияющие на работу кишечника, артериальное давление и уровень холестерина в крови. А еще они помогают укрепить иммунитет.