Тартар из лосося – рецепт с фото

Тартар очень вкусная и питательная закуска. Сегодня мы покажем вам как приготовить тартар из лосося.

Тартар из лосося – рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Лосось свежий - 200 г
  • Лук белый - 30 г
  • Яблоко кисло-сладкое - 30 г
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Вустерский соус - 0.5 ч.л.
  • Табаско - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по желанию
  • Икра красная - 1 ч.л.
  • Желток перепелиный - 1 шт.
  • Петрушка - 1 ветк.

Приготовление:

Филе лосося нарежьте и сложите в миску. Лук нарежьте как можно мельче.

Яблоко очистите, и нарежьте также мелко. Сок из лимона выдавите в миску.

Влейте оливковое масло.

Влейте соевый соус, вустерский соус и добавьте немного тобаско. Все хорошо перемешайте и дайте лососю немного замариноваться.

С помощью кольца выложите тартар на тарелку.

Аккуратно снимите кольцо, поместите сверху желток и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: vilkin

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Чаты
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Согласен