Разное сочетание ингредиентов в составе вкуснейшего лакомства породило разнообразные способы его приготовления. Именно печенье «Орео» является родоначальником современного чудо-лакомства.
Ингредиенты:
- Печенье «Орео» — 500 г (300 г для основы и 200 г для украшения)
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр творожный — 500 г
- Сахарная пудра — 130 г
- Шоколад белый — 100 г
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Сливки (33-35%) — 500 мл
- Желатин — 30 г
- Вода — 50 г
⠀
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку (блендером). Перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать печенье по окружности формы 24 см. И поставить в холодильник.
3. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.
4. Замочить желатин в воде. Затем, желатин растворить на водяной бане или в микроволновке. НЕ КИПЯТИТЬ!
5. Перемешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородности Внимание!!! Сыр должен быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад не комковался.
6. Добавляем начинку от печенья.
7. Выливаем белый шоколад и перемешиваем.
8. Выливаем растопленный желатин, ванильный сахар и перемешиваем интенсивно до однородности.
9. В другом контейнере взбиваем сливки.
10. Ломаем печенье на части. Вводим часть сливок и кусочки печеньем. Перемешиваем.
11. Добавляем остальные сливки, перемешивая лопаткой. Крем готов.
12. Крем быстро застывает, поэтому поспешите выложить крем на торт.
13. Украшаем торт взбитыми сливками и печеньем «Орео». Если хотите красивый разрез, делайте эту процедуру при помощи горячего, сухого ножа.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото: mom_vikusik
Фото: коллаж RuNews24.ru