Сахар действует на организм таким образом, что, съев что-то сладкое, человек чувствует радость. После ему хочется есть ещё. Из-за этого случается переедание.
Чрезмерное употребление сахара может привести к ожирению и заболеваниям сердца, сосудов. Вещество вызывает воспалительные процессы в организме, сахарный диабет и ухудшение когнитивных функций.
Food ru сообщает, что чаще всего скрытый сахар есть в йогуртах с добавками, газированных напитках, различных соусах и готовых завтраках.
Также его добавляют во фруктовые соки, полуфабрикаты, консервы, обезжиренные молочные продукты, хлеб. Он также содержится в сухофруктах и орехах.
Сахар в составе продуктов может быть представлен различными названиями. Например, это может быть сахарный спирт – сорбитол, мальтитол, ксилит, эритрол.
Также в продукты могут добавить сахарные сиропы или патоку, мальтозу, сахарозу или концентраты фруктового сока, гидролизированный крахмал.