«Вроде бы есть все предпосылки: есть количество населения, есть среднедушевое потребление, есть земля в достаточном количестве в нашей стране, есть техника, есть фермеры и сельхозпредприятия. Казалось бы, сложиться воедино и выращивать, скажем, те продукты, которые исторически растут в нашем климате с запасом. <...> Но картофель, который подорожал на 166%, лук подорожал, дорожает капуста, честно говоря, прямо беда какая-то», — отметил эксперт.
Главным фактором роста стоимости эксперты называют погоду, которая не дает собирать прежние урожаи. Поэтому и растет и стоимость. Но Анфиногенов сомневается в этих доводах. Картофель, лук и капуста являются самыми простыми овощи, которые легко растут на огородах россиян. Для этого не нужна спецподготовка и сложная техника.
Эксперт отметил, что в каждой семье, так или иначе, есть свой опыт выращивания на дачах или еще где-то, овощей. Он добавил, что даже на подоконнике можно выращивать лук.
Для исправления ситуации с ценами и запасами, по мнению специалиста, нужна тщательная проверка сельскохозяйственной сферы.
«Надо квалифицированно отследить всю цепочку от сельхозпредприятий. То есть посадочный материал, наличие удобрений, техники, посмотреть, куда идет урожай, как хранится и посмотреть как он потом реализуется. Посмотреть техническую сторону этого дела и экономическую, чтобы исключить на любом из этапов попытки очень быстро и много заработать», — добавил Анфиногенов в беседе с Радио КП.
Ранее сообщалось, что в России сильно подорожала ржаная мука.