Исследователи провели эксперимент с лабораторными крысами. Они установили, что грызуны начали терять память и плохо ориентировались в лабиринте после употребления раствора с разным сочетанием продуктов.
Первое место среди «тихих убийц» мозга занимает сладкая газировка. В течение 10 лет у большинства из 4,3 тысячи испытуемых, употреблявших газированную воду с фруктозой, была выявлена деменция, сообщает «КТВ-Луч».
На втором месте оказалась выпечка с транс-жирами. 10-летнее исследование с 1,6 тысячи добровольцев от 60 лет и старше без деменции показало, что у 377 человек с развивающейся деменцией была высокая степень элайдиновой кислоты (насыщенная трансжирная ксислота).
Тройку лидеров в этом рейтинге занимает пицца. Исследователи изучили пищевые привычки, протестировав функционирование мозга у шести тысяч взрослых и четырех тысяч детей на протяжении четырех лет. Как выяснилось, что у употреблявших пиццу уменьшался коэффициент умственных способностей, и они набирали крайне низкие баллы при тестировании функций мозга и запоминания.