В работе совещания приняли участие первый заместитель министра, Виктор Пирогов, руководители ключевых подразделений министерства, представители крупнейших сельскохозяйственных производителей и предприятий по переработке молока в регионе, а также депутат Государственной Думы, Андрей Аникеев.
В частности, в обсуждении приняли участие представители ведущих производителей молочной продукции региона На заседании детально рассмотрели текущую ситуацию в молочной отрасли, охватив основные направления – молочное животноводство и переработку молока. Анализировались показатели производства, объемы переработки и динамика цен на сырое молоко.
По итогам 2025 года хозяйства всех категорий в Оренбургской области произвели более 600 тысяч тонн молока, что соответствует уровню 2024 года.
Переработка молока в регионе осуществляется 11 крупными предприятиями и 18 малыми цехами.
Несмотря на наличие мощностей, позволяющих перерабатывать более 307 тысяч тонн сырья в год, их фактическая загруженность остается неполной.
За период с января по ноябрь 2025 года было переработано 188 тысяч тонн молока, что демонстрирует увеличение на 22,6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. При этом 42% от общего объема переработанного молока составляет сырье, ввезенное из других регионов.
Особое внимание участники уделили анализу ценовой конъюнктуры. Согласно данным еженедельного мониторинга, в январе 2026 года средняя закупочная цена на сырое молоко составила 35,07 рубля за килограмм без учета НДС, с колебаниями от 26,9 до 41 рубля.
Участники совещания выразили обеспокоенность тенденцией снижения закупочных цен, наблюдающейся на фоне падения цен на сливочное масло, сухое обезжиренное молоко и другие молочные продукты на рынке.
В завершение встречи Сергей Балыкин акцентировал внимание на необходимости соблюдения баланса интересов сельскохозяйственных производителей, поставщиков молока и перерабатывающих предприятий. Дополнительно было отмечено, что вопрос торговых наценок, применяемых сетевыми компаниями, требует дальнейшего изучения. Детальное рассмотрение этой проблемы запланировано на ближайшем рабочем заседании.