В структуре расходов жителей региона на базовые продукты питания лидируют углеводы. На хлеб, крупы и макаронные изделия приходится самая большая доля — 27,8% от общей суммы. Второе место занимают мясо и мясные продукты (19%), за ними следуют молочная продукция (18,8%) и овощи с фруктами (17,6%).
Оставшуюся часть потребительской корзины, состоящей из 33 наиболее востребованных наименований, делят между собой рыба (5,8%), жиры (4,8%), чай, соль и специи (2,3%), сахар и кондитерские изделия (2,2%), а также яйца (1,7%). Таким образом, основной финансовый удар по бюджету новосибирцев при покупке базового набора наносят бакалея, мясо и молоко.
Опубликован индекс оливье – 2026, и он бьет по кошельку россиян.