Аналитики бьют тревогу из-за ситуации с белковыми продуктами. Стоимость курицы выросла почти в три раза — с 230 до 600 рублей за килограмм. Минтай и вовсе поставил антирекорд: за год цена на рыбу взлетела на 60% (с 135 до 215 рублей). При этом свинина практически сравнялась с птицей в цене — на рынках карбонад можно найти за 500 рублей, а за год она подорожала всего на 5 рублей, что делает ее самой стабильной категорией на мясном прилавке. Говядина также показала рост, перешагнув порог в 797 рублей (против 741 рубля годом ранее).
Овощная корзина принесла противоречивые новости. Средний рост цен на овощи составил почти 25%, однако огурцы неожиданно подешевели вдвое — с 267 до 139 рублей. Причиной стал резкий спад сезонного спроса.
Продолжают дорожать и другие категории:
- Яйца: рост на 6,5% (со 110 до 140 рублей).
- Молочная продукция: подорожание до 5%.
- Гречка: плюс 11% (с 88 до 99 рублей за килограмм).
Эксперты отмечают, что такой скачок цен на базовые продукты вынуждает новосибирцев пересматривать семейный бюджет и искать альтернативы на полках супермаркетов.
Колбасная рулетка: как не купить «бумагу» вместо мяса — гид по этикеткам и рейтингам.