В Приангарье десятки тысяч человек уже страдают от сахарного диабета, и эта цифра растет. Причина кроется в ежедневном рационе: региональный Минздрав сообщает, что жители потребляют около 107 граммов сахара в день, что почти в 2,1 раза превышает норму ВОЗ. Всего один сладкий напиток может покрыть суточный лимит.
Этот избыток сахара, часто поступающий из продуктов глубокой переработки, провоцирует метаболические нарушения. В России потребление сахара составляет 39 кг на человека в год, в среднем 106,8 г ежедневно. Особенно уязвимы дети и подростки.
Психолог-нутрициолог Юлия Константинова объясняет тягу к сахару стрессом и доступностью дофамина. В условиях высокой тревожности сахар становится легким способом получить «гормоны радости», закрепляясь с детства как награда. Современная пищевая промышленность также эксплуатирует эту зависимость, добавляя сахар в различные продукты.
Регулярное превышение нормы сахара приводит к системным сбоям: инсулинорезистентности, хронической усталости. Сахар подавляет иммунитет, снижая способность организма бороться с инфекциями. Кроме того, он способствует старению кожи из-за процесса гликации и акне. Сахар также является пищей для патогенной флоры, подрывая баланс микрофлоры кишечника.
Минздрав призывает к здоровому питанию, замене простых углеводов фруктами, ягодами и овощами для улучшения качества жизни, пишет Irkutskmedia.ru.