Любой продукт теряет свои полезные свойства при жарке и становится опасным для организма. Но есть способ снижения негативного воздействия такой пищи.
По словам хирурга-уролога, андролога, онкоуролога, кандидата медицинских наук Марка Гадзияна, если вдруг захотелось побаловать себя жареной картошкой, к блюду нужно добавить любой овощ красно-фиолетового оттенка. В таких овощах содержатся антиоксиданты, нейтрализующие влияние свободных радикалов, добавил врач.
Также Гадзиян напомнил, что жареное лучше вовсе исключить из меню, отдав предпочтение запеченной, тушеной еде, либо той, которую приготовили на гриле.
Напомним, ученые выяснили, что между объемом талии и продолжительностью жизни человека есть прямая связь.