Врач, специализирующийся на гастроэнтерологии, Андрей Харитонов рассказал о некоторых мифах о питании и его влиянии на пищеварительный тракт.
Например, бытует ошибочно мнение, что слизистая оболочка ЖКТ может быть повреждена в результате употребления определённых продуктов.
Кроме того, существует миф о непременном вреде при употреблении пищи всухомятку. Конечно, злоупотреблять этим не стоит, но серьёзной угрозы, по мнению медика, тут нет.
В слизистой оболочке желудка нет нервных окончаний, воспринимающих боль. Никакая еда «разъесть» или поцарапать слизистую не может. На это способен этанол в крепких алкогольных напитках или, например, уксусная эссенция, - поделился сведениями с «Комсомольской правдой» доктор.
Глютен, которому часто преписывают разрушительные действия, также не угрожает, поскольку чувствительности к нему нет у большинства.