Ученые: Пищевые добавки разрушают кишечник человека

Американские ученые доказали, что пищевые добавки разрушают кишечник. Биологи из Университета штата Джорджия решили доказать, что увеличение случаев развития метаболического синдрома и болезней кишечника не связано с генетическими проблемами. Исследовали проверили на мышах влияние пищевых добавок, которые используются в упакованных пищевых продуктах массового производства. Им давали самые распространенные эмульгаторы (лецитин, каррагинан, полиглицерины, полисорбат-80) через пищу и воду. Через некоторое время обнаружилось, что у мышей, предрасположенных к коликам в животе, развился хронический колит, а у здоровых мышей нарушился обмен веществ и появилось воспаление кишечника. Кроме того, эмульгаторы нарушали слизистый слой кишечника, увеличивая воспаление и препятствуя появлению чувства сытости, из-за чего мыши постоянно переедали. Биологи отмечают, что данные пищевые добавки разрешены во всех странах мира, а об их негативном влиянии на здоровье человека умалчивается. Ранее ученые рассказали о полезных свойствах яиц и чая, а также установили, что соль помогает в борьбе с инфекциями. Фото: Айболит

Автор: Яна Иванова