Врачи со всего мира сталкиваются с проблемой ожирения населения. Так, по словам академика РАН, диетолога Виктора Тутельяна, только в России сегодня 62% взрослых и 17,1% детей имеют избыточную массу тела.
Справиться с эпидемией ожирения с помощью традиционного питания невозможно, считает Тутельян. Это объясняется тем, что в обычных продуктах полезные вещества растворены.
Поэтому академик видит необходимым создание специальных продуктов профилактического назначения. Они будут богаты минералами и витаминами, но в то же время не будут содержать углеводы и насыщенные жиры, рассказал диетолог в эфире радио Sputnik.
Он напомнил, что на прилавках магазинов уже можно найти обогащенные молочные и хлебобулочные изделия. Необходимо осознанно выбирать эти продукты, изучая их состав, считает эксперт.
Ранее Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила о росте числа людей в мире, которые страдают от ожирения. В Росстате заявили, что в 2022 году в России было диагностировано более 419 тысяч случаев ожирения.