Тосты с фасолью помогают сбросить лишний вес. Об этом в материале, опубликованном в Nature Metabolism, рассказали ученые из Шанхайского клинического центра диабета.
Заявление подкреплено результатами исследования с участием 37 добровольцев с избыточным весом.
В течение 16 недель ежедневно они съедали по три готовых блюда и просили два раза в день употреблять порошок крахмала, смешанный с 300 мл воды. Половине группы давали 40 г порошка резистентного крахмала, остальным — менее полезный тип.
Как оказалось, люди, употреблявшие резистентный крахмал, сбросили 3 кг. Ученые объяснили это изменениями в составе микробиоты кишечника и сообщили, что один из основных продуктов, содержащих этот тип крахмала, фасоль.
Напомним, ранее эксперт назвала чеснок продуктом, справляющимся с воспалением. Помимо прочего, врач рекомендовала присмотреться к рукколе, гранату, брюссельской капусте и к ее более доступным аналогам.
