Есть продукты, от которых людям с диагностированным диабетом лучше отказаться. В их числе жирные, мучные и сладкие продукты. Однако по поводу ряда овощей часто возщникают вопросы, говорит врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «Мединцентр» Елена Губкина в разговоре с aif.ru.
Например, пациенты с диабетом интересуются, можно ли им квашеную капусту.
«Можно и даже нужно», - подчеркивает специалист. Все дело в том, что квашеная капуста обладает низким гликемическим индексом, а значит, не навредит людям с сахарным диабетом. Кроме того, в таком продукте содержится много витаминов, микроэлементов и клетчатки.
В то же время от жареной капусты Губкина советует отказаться, особенно, с большим количеством масла. Также врач рекомендует отказаться от продуктов с большим содержанием крахмала.