Авокадо изначально появился в Мексике и Центральной Америке, но в настоящее время его культивируют и в России, а именно в Краснодарском крае и на Кавказе. В Волгоградскую область плоды обычно импортируются из южных стран, и вся импортная продукция подвергается тщательному контролю в специализированных лабораториях.
Авокадо заслуженно называют суперпродуктом, поскольку он богат витаминами, минералами, антиоксидантами и полезными жирами. Он оказывает положительное воздействие при анемии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, повышенном давлении и диабете. Калорийность фрукта составляет 114 ккал, а его мякоть находит применение в разнообразных блюдах, таких как салаты, суши, бургеры, соусы и даже сладкие десерты, включая смузи и мороженое.
Как же правильно выбрать спелый авокадо? Специалисты из Волгограда рекомендуют ориентироваться на вес и запах: зрелые плоды отличаются большей массой и легким ароматом. Если плод еще не достиг зрелости, его можно оставить при комнатной температуре на несколько дней. Чтобы ускорить созревание, можно поместить авокадо в бумажный пакет вместе с бананом, яблоком или помидором.