По словам специалиста, главная задача — снизить нагрузку на пищеварительную систему. Организму летом требуется меньше энергии на обогрев, поэтому калорийную, жирную и жареную пищу следует исключить.
Основа летнего меню должна состоять из легкой пищи:
- Овощи и зелень: огурцы, кабачки, листовые салаты.
- Фрукты и ягоды: арбузы, цитрусовые.
- Кисломолочные продукты: кефир, ряженка, натуральный йогурт.
Эти продукты богаты влагой и клетчаткой, что помогает поддерживать водный баланс и легко усваивается организмом.
Особое внимание стоит уделить напиткам. Диетолог рекомендует отказаться от сладкой газировки и крепкого кофе, которые могут привести к обезвоживанию. Идеальным выбором станут обычная вода, домашние морсы без сахара, минеральная вода и зеленый чай. Интересно, что даже горячий чай может помочь охладиться, так как он стимулирует потоотделение — естественный механизм терморегуляции тела.
Среди идеальных блюд для жары эксперт выделяет холодные супы (окрошка, гаспачо, свекольник). Они одновременно утоляют голод, восполняют запас жидкости и насыщают организм витаминами, не создавая ощущения тяжести.
Кроме того, специалист в беседе с «КомсаNews» советует изменить режим питания: есть небольшими порциями 4–5 раз в день, перенося самые сытные приемы пищи на прохладное утро или вечер, а днем ограничиваться легкими перекусами.