Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Вода минеральная газированная - 250 мл
- Зелень - 20 г
- Соль - 0.25 ч.л.
- Огурец соленый - 1 шт.
- Колотый лед - 20 г
Приготовление:
Немного очищаем огурец от кожицы и натираем на крупной тёрке.
Отрезаем у зелени стебли и мелко шинкуем.
Кладём в блендер огурец, зелень и заливаем кефиром. Немного солим.
На сильной мощности взбиваем содержимое чаши. У нас должна получиться однородная масса, с пышной пенкой.
Вливаем охлаждённую газированную минеральную воду.
Айран готов! Можно сразу разливать по бокалам. При желании можно добавить лёд, чтобы напиток был более прохладным.
Фото: vilkin