Согласно оценкам, стоимость борщевого набора может упасть до 20%, а винегрета – на 24-27%. Такой прогноз связан с сезонным снижением цен на овощи в конце лета, как пояснил кандидат экономических наук Игорь Балынин.
Особенно заметным будет удешевление картофеля, который, по мнению эксперта, может подешеветь в 1,5-2 раза. Ожидается снижение цен на лук и морковь на 35%, а на свеклу – на 20%.
Балынин в беседе с aif.ru также отметил, что на квашеной капусте и соленых огурцах можно будет сэкономить примерно 30% и 15% соответственно.
В то время как цены на подсолнечное масло и консервированный горошек, вероятно, останутся стабильными, акции в магазинах могут помочь потребителям сэкономить до 25%. В результате стоимость винегрета в августе может снизиться на 30-33% по сравнению с текущим месяцем.
Что касается борщевого набора, снижение цен прогнозируется на уровне 14-20% за счет подешевевших овощей, при этом ожидается стабильность цен на мясо и лавровый лист. Если урожай окажется больше, чем ожидается, снижение цен может быть еще более значительным, заключил экономист.
Ранее писали, что в Самаре цены на морковь, свёклу и картофель выросли за неделю почти на 10%.
Кстати, в РФ начали расти цены на курятину в опт.