В период с 14 по 20 июля наблюдался рост цен на различные части курицы: цена тушки бройлера достигла 185 рублей за килограмм, что на 18% выше.
Филе подорожало до 307 рублей (плюс 24%), голень - - до 184 рублей (плюс 12%), окорочка - до 165 рублей (плюс 10%), а крылья - до 200 рублей за килограмм (плюс 1%).
Наиболее существенный рост цен зафиксирован на фарш механической обвалки, используемый в производстве колбасных изделий и полуфабрикатов. Его стоимость возросла до 98 рублей за килограмм (плюс 40%). Об этом написал «Коммерсантъ».
По мнению специалистов, повышение цен обусловлено несколькими факторами, включая сезонное увеличение потребления мяса птицы в летний период, рост спроса и экспортных поставок фарша механической обвалки, а также общую инфляционную ситуацию, которая влечет за собой подорожание кормов. Также увеличение затрат на оплату труда (плюс 32%), повышение цен на электроэнергию (плюс 20%) и рост тарифов на коммунальные услуги.
По данным Министерства сельского хозяйства, экспорт мясной продукции из России в 2024 году увеличился на 27%.
В ведомстве отметили значительное увеличение поставок всех основных видов мяса: экспорт свинины вырос на треть, мяса птицы – на четверть, а крупного рогатого скота – на 22%. Общая стоимость экспортированной продукции оценивается аналитиками в 1,7 млрд долларов.
Также писали, что в Госдуме попросили правительство объяснить рост цен на школьные товары.
Кстати, в Новосибирской области инфляция превысила общероссийский показатель.