Специалисты надзорных ведомств выявили опасную бактериологическую инфекцию в продуктах питания, предназначенных для оздоровительного учреждения. Опасный бескостный свиной окорок использовался сотрудниками пищеблока для приготовления блюд несовершеннолетним отдыхающим.
Сотрудники контролирующих органов организовали детальную документарную проверку деятельности загородной организации после получения тревожных сигналов от санитарных врачей.
Как сообщает пермское сетевое издание рroperm.ru со ссылкой на материалы проверок Россельхознадзора и Роспотребнадзора, грубые нарушения выявили в работе индивидуального предпринимателя Елены Бускиной, занимающейся организацией детского досуга в деревне Трухинята.
Внеплановые инспекционные мероприятия проводились в период с 18 августа по 11 сентября текущего года.
Ревизоры установили, что с мая по август организатор питания проигнорировала процедуру гашения ветеринарных сопроводительных документов на 252 партии продовольствия, включая рыбу, молоко, яйца и мясные изделия, из-за чего невозможно установить точное происхождение еды. В отношении нарушительницы инициировано административное производство, ей грозит крупный денежный штраф.