Крупный российский ритейлер расширил свои производственные мощности за счет модернизации действующего промышленного объекта. Предприятие обеспечит поставки готовых блюд и полуфабрикатов в торговые точки торговой сети.
Компания «Фабрика еды», входящая в структуру «Группы Лента», открыла новую фабрику-кухню в Ленинградской области после полугодовой реконструкции площадки. Проект реализовали на базе бывшего завода по выпуску мясных и рыбных изделий, где за шесть месяцев полностью обновили помещения и установили современное оборудование. Объем инвестиций розничной сети в запуск этого объекта превысил 200 миллионов рублей. Пресс-служба торговой сети подтвердила начало операционной деятельности комплекса.
Общая площадь задействованного здания составляет более 7,5 тысячи квадратных метров, при этом под кулинарные цеха отвели 2,7 тысячи квадратных метров. На предприятии создали свыше 100 рабочих мест, а проектная мощность оборудования позволяет производить более 15 тонн готовой еды в сутки. Ассортиментная линейка включает в себя завтраки, салаты, вторые блюда, а также полуфабрикаты из мяса и рыбы, которые выпускают как на вес, так и в индивидуальной упаковке.
Как сообщает профильное отраслевое издание Retail.ru, запуск собственного производства позволит компании усилить контроль качества и расширить линейку готовой еды в магазинах. Представители ритейлера отметили, что запуск площадки укладывается в общую стратегию развития сегмента собственного производства сети на северо-западе страны.