Кофе делают методом пуровер, используя фильтр V60. Зерна — одни из редчайших в мире, Hacienda La Esmeralda из Панамы, сорта Geisha, который славится своим уникальным вкусом, ароматом жасмина и нотками косточковых фруктов. Такие зерна — большая редкость, отсюда такая цена.
Кому именно достался такой недешевый напиток — известно.
Еще интересно, что подают кофе в стильном японском хрустальном бокале Edo Kiriko, а рядом с напитком идут тирамису, шоколадное мороженое и специальный шоколадный десерт — все тоже из тех же необычных зерен Geisha. Чтобы настроиться на вкус, гостям выдают карточки с описанием ароматов.
Для сравнения: в Москве самый дорогой кофе сейчас — в Южнопортовом районе, и стоит он 374 рубля. В числе дорогих еще Войковский, Якиманка, Хамовники и Ново-Переделкино, где чашка кофе стоит от 314 до 355 рублей.