Каждый второй житель Земли регулярно сталкивается с головной болью. Согласно исследованиям, в некоторых случаях головные боли могут быть вызваны продуктами, которые употребляются в пищу.
По словам гастроэнтеролога, к. м. н., диетолога и клинического фармаколога Рустема Садыкова, такой эффект могут вызвать продукты, способные влиять на тонус сосудов, уровень сахара в крови и работу нейромедиаторов.
К примеру, сладости и шоколад, колбасы, копчености, рокфор и пармезан, содержащие тирамин, вызывающий сосудистый спазм, алкоголь.
Продукты с глутаматом натрия могут вызывать «синдром китайского ресторана», проявляющийся головной болью и покраснением лица, напомнил врач.
Что касается кофе, если пить его в небольших количествах, он, напротив, снимает головную боль.
Зато избыток или резкий отказ от него могут привести к обратному эффекту.