Роспотребнадзор Тульской области дал рекомендации по употреблению орехов в период Великого поста.
Эксперты отметили, что орехи содержат полезные минералы, в числе которых калий, магний, железо, фосфор, селен, марганец, а также витамины группы В, Е и РР.
При этом почти половину их массы составляют жиры, а энергетическая ценность достигает примерно 650 ккал на 100 г.
«Регулярное, но умеренное потребление орехов способствует снижению артериального давления и холестерина, а также укрепляет сосудистую стенку», - рассказали эксперты.
За счёт низкого гликемического индекса продукт допустим при сахарном диабете.
Несмотря на это высокое содержание жиров и калорий требует осторожности. Специалисты советуют ограничиться порцией не более 35 г и включать орехи в рацион не чаще одного‑двух раз в неделю.
Чтобы приобрести некачественный продукт, эксперты рекомендуют покупать орехи в официальных торговых точках. На то, что орехи свежие, указывают ровный, светлый до желтоватого цвет ядра, отсутствие пятен, прогорклого запаха и неприятного привкуса.