Костромская ферма в Сумароково, где побывал журналист RuNews24.ru, ежегодно привлекает туристов, желающих покормить ручных лосят с бутылочки и их мам морковкой.
«Многие туристы интересуются, зачем нужна лосиная ферма, неужели лосиное молоко так дорого стоит? Ответ, как часто бывает, лежит в плоскости разницы между советскими амбициями, научным подвижничеством и современными реалиями агротуризма. Попытки превратить лося в сельскохозяйственное животное имеют почти вековую историю. В 1930-е годы в СССР всерьез рассматривали идею создания "лосьей кавалерии" для действий в глубоком снегу», - рассказывает RuNews24.ru охотовед Игорь Самсонов.
Позже, после войны, фокус сместился на практическое использование: считалось, что лоси, поедающие порубочные остатки (ветки и кору, которые все равно сжигаются), станут идеальным способом утилизации отходов лесной промышленности и дадут стране дешевое мясо и молоко.
«Однако реальность быстро развеяла эти мечты», - рассказывает экскурсовод, представитель Костромской лосиной фермы, которая ежедневно проводит у вольеров лосей десятки экскурсий. Лоси дружелюбно ведут себя, когда видят в руках туристов морковку – их любимое лакомство.
Как объясняет специалист, первая и главная проблема на лосиной ферме — сами лоси, которые не приспособлены для жизни в неволе. Это одиночные животные без стадного инстинкта, и они не выживают на стандартных фермерских рационах из сена и травы; им жизненно необходимы побеги деревьев. Попытки создать "контролируемый выпас" с пастухами, вольерами и даже электрошоковыми ошейниками проваливались одна за другой: лоси либо не подчинялись, либо не чувствовали ударов током.
Единственная рабочая модель — это "ранчо", где животные содержатся на полувольном выпасе на огромных территориях (только для фермы в Сумароково требуется 36 тысяч гектаров леса) и сами приходят на дойку по настроению, заставляя доярок ждать с шести утра до полудня.
По словам Игоря Самсонова, как бизнес-модель, производство лосиного молока нерентабельно. Суточный удой составляет всего 1-6 литров на лося в течение короткого лактационного периода (120-140 дней). Для сравнения: корова дает несколько десятков литров. Доят лосих вручную, потому что они боятся доильных аппаратов. И доить лося нужно, когда он сам придет.
Производство мяса и вовсе экономически несостоятельно: оно в десятки раз дороже говядины, и, как показал печальный опыт фермеров в Ярославской области, умные лоси перестают возвращаться туда, где забивают их сородичей. Иными словами, лосиная ферма как производственное предприятие — это убыточный проект, существующий на грани выживания.
Изначальный смысл лосиных ферм был строго научным. Эксперименты в Печоро-Илычском заповеднике (1949 г.) и последующая Костромская ферма (1963 г.) создавались для изучения возможностей доместикации и физиологии лося. Ученые добились впечатляющих результатов: разработали методику "импринтинга" (привязанности), позволяющую лосятам считать людей родителями, и доказали уникальные целебные свойства молока, которое по содержанию витаминов и аминокислот впятеро превосходит коровье.
Но с распадом СССР научное финансирование сошло на нет. В 1992 году лаборатория по лосеводству была закрыта, и ферма оказалась предоставленной сама себе. Сегодня исследования продолжаются скорее по инерции, чем по плану, упираясь в отсутствие средств. Научная функция, которая могла бы оправдать существование таких уникальных хозяйств, фактически деградировала. Ферма сохранилась не благодаря науке, а вопреки ей, сменив пробирку на входной билет для туриста.
Именно туризм стал тем "спасательным кругом", который удерживает лосиные фермы на плаву. В условиях, когда государственное финансирование иссякло, а продажа молока санаторию не приносит дохода, единственным стабильным источником денег стали экскурсии. Костромская ферма позиционируется как объект агротуризма и эко-просвещения, предлагая уникальную возможность пообщаться с животными, которых больше нигде в мире не увидишь в таком контакте.
Уникальная технология полувольного содержания, исследования целебного молока — все это могло бы стать прорывом, но осталось замороженным в прошлом. Сегодня такие фермы существуют как туристический аттракцион для энтузиастов, выполняющий просветительскую функцию.
В Костромской области лосихи навещали местные поселки, вызывая ажиотаж у жителей. Но теперь эту проблему решили, хотя соседство до сих пор тревожит – когда летом 2025 года в Костромской области вообще случилось нашествие лосей, горожан напугало, что ручные лоси с фермы перестали бояться машин. В МЧС пояснили: это сезонная миграция диких лосей и посоветовали не гнать животное — оно может напасть, а спокойно дать ему уйти.