Сотрудники Роскачества проверили красную икру пяти разных производителей и обнаружили в них бактерии группы кишечной палочки. В число нарушителей попали такие бренды, как «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Допустимый уровень общей бактериальной обсеменённости был значительно превышен в лососевой икре от «МорМер» и «Горчаков».
Как сообщает РИА Новости, всего эксперты надзорного ведомства проверили икру 21 торговой марки, и в большинстве из них патогенные микроорганизмы отсутствовали. Проверяли не только на кишечную палочку, но и на сальмонеллу, золотистый стафилококк, сульфитредуцирующие клостридии и плесень. Производители, которых уличили в грубых нарушениях, заявили, что проведут внутренние проверки и усилят контроль качества.
Ранее сообщалось, что Роскачество выявило следы кишечной палочки в нескольких готовых холодцах разных производителей.
В Московской области три человека подхватили гастроэнтерит, отравившись пастой карбонара из доставки.