Российские аграрии столкнулись с последствиями собственного успеха. В 2023 году был поставлен абсолютный рекорд по сбору гречихи — урожай достиг 1,475 миллиона тонн. Однако такие высокие объемы производства привели к явлению, которое эксперты называют «гречневым перепроизводством». На рынке образовался избыток крупы, что негативно сказалось на ценах и экономике отрасли.
В ответ на эту ситуацию фермеры стали существенно сокращать посевные площади. Если в 2023 году под гречиху было отведено 1,295 миллиона гектаров, то в 2025 году эта цифра упала до 0,746 миллиона гектаров. Прогнозный урожай на текущий год оценивается уже в 0,87–0,9 миллиона тонн, что почти на 40% меньше рекордного показателя.
Такие меры должны помочь стабилизировать рынок, избежать обвала цен и выровнять баланс между предложением и спросом, в том числе с учетом роста экспортных поставок.