За 12 месяцев медианная цена на данную категорию товаров поднялась на 11 процентов, а общие продажи к концу октября увеличились на 19 процентов в годовом выражении. Четверть всех покупок в этом сегменте приходится на продукцию из минтая, при этом дефицита не ожидается, так как основную долю занимают доступные пасты и закуски из мойвы.
Как сообщает Kp.ru, председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов подтвердил отсутствие объективных факторов для изменения цен со стороны промысла. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев добавил, что нехватка предложения исключена, однако штучные позиции вроде щучьей икры уже догнали по стоимости лососевую продукцию из-за ограниченных объемов вылова.