По данным журнала BMC Cell & Biosciencе, кофе помогает защититься сразу от нескольких вариантов SARS-CoV-2.
Китайские ученые выяснили, что для профилактики COVID-19 нужно регулярно заниматься спортом и придерживаться диеты, которая богата полифенолами.
Согласно исследованиям, в кофе содержится много полифенольных соединений, включая кофейные и хлорогеновые кислоты, кафестол, тригонеллин и меланоидины. Данный популярный напиток был признан некоторыми учеными главным источником хлорогеновой кислоты, благотворно влияющей на кровяное давление.
Проанализировав данные Британского биобанка, специалисты установили, что кофе успешно блокирует взаимодействие белков ACE2 и замедляет активность коронавируса. Употребление 1-2 чашек в день может уменьшить вероятность заражения COVID-19, но перерыв между чашками должен составлять около шести часов.