Специалисты Школы медицины Икана провели исследование на мышах. Грызуны были разделены на две группы, одной завтрак давали сразу после пробуждения, вторая – завтрак не получала, исследование было опубликовано в журнале Immunity.
Затем ученые брали у мышей кровь: сразу после пробуждения, через четыре и восемь часов. Специалисты изучили пробы и обнаружили разницу в количестве моноцитов. У грызунов, пропустивших завтрак, их количество снизилось на 90%. Моноциты образуются в костном мозге. Они необходимы для борьбы с инфекциями и различными болезнями.
Голодание привело к тому, что моноциты возвращались в костный мозг. Клетки не помогали организму, вызывали воспаление и ослабляли иммунитет.