Ученые изучили данные и более чем 328 тысяч человек, чтобы выяснить, как горячие напитки влияют на состояние ЖКТ.
Результаты исследования появились в журнале Food & Function (F&F).
Оказалось, у людей, выпивающих более восьми чашек горячих чая и кофе в день, риск развития рака желудка выше на 54%.
Авторы исследования уверены, что это результат хронического термического раздражения слизистой желудка, которое может усиливать воспаление и повреждение тканей, что является идеальным условием для роста раковых клеток.
Ранее исследование, проведенное специалистами из Королевского колледжа Лондона, показало, что темный шоколад способен замедлить процессы старения на клеточном уровне, а греческий йогурт влияет на костную ткань.