Учёные Университета Кейс-Вестерн-Резерв (США) выявили связь между процессом, превращающим оксид азота (NO) в молекулу, которая передаёт информацию между клетками, с метаболизмом организма.
Они обнаружили новый фермент под названием нитрозилаза с поддержкой SNO-CoA (SCAN), который в этом процессе как раз и играет роль. Активность SCAN у людей с резистентностью к инсулину значительно повышена, а это значит, что он отвечает за развитие сахарного диабета 2-го типа.
Опытным путём на лабораторных мышах учёные подтвердили, что подавление SCAN снижает проявление классических симптомов.
«Мы обнаруживаем фермент, который связывает оксид азота с рецептором инсулина, чтобы контролировать инсулин. Слишком большая активность фермента вызывает диабет», - рассказал один из авторов научного исследования, которое опубликовано в издании Cell.
Учёные ЮУрГУ предложили делать напитки для диабетиков из отходов куриного мяса и творожной сыворотки.