Исследование основывалось на данных свыше 7 тыс. человек в возрасте от 40 до 65 лет, участвовавших в проекте Genomes for Life под руководством института Germans Trias i Pujol (IGTP). В 2018 году добровольцы предоставили информацию о росте, весе, времени приема пищи и образе жизни. Через пять лет, в 2023 году, повторное обследование прошли более 3 тыс. участников, что позволило специалистам сопоставить изменения показателей.
По словам исследователя ISGlobal Лусианы Понс-Муссо, полученные данные совпадают с выводами ряда других работ и указывают на то, что более длительное ночное голодание в сочетании с ранним ужином и ранним завтраком способно способствовать поддержанию здорового веса. Она пояснила, что такой режим может лучше соответствовать циркадным ритмам организма, влияя на расход энергии и контроль аппетита.
Авторы отдельно изучили популярную практику интервального голодания, при которой люди пропускают завтрак. Старший соавтор исследования Камилла Лассаль отметила, что подобный подход не продемонстрировал преимуществ в вопросе снижения массы тела.
По данным ученых, среди мужчин, начинавших прием пищи только после 14:00 и сохранявших перерыв в еде около 17 часов, чаще встречались курение, употребление алкоголя, низкая физическая активность и более низкий уровень образования. У женщин аналогичной зависимости специалисты не выявили.
Также исследование показало, что женщины в среднем имели более низкий индекс массы тела, чаще придерживались средиземноморского типа питания и реже употребляли алкоголь. При этом они чаще сообщали об ухудшении психического состояния и более высокой нагрузке, связанной с домашними обязанностями и заботой о семье.
Ранее современные исследования показали, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов наносит вред не только фигуре, но и мышечной ткани, увеличивая риск развития остеоартроза коленного сустава.
Также ученые выяснили, сколько лет чтения защищают мозг от деменции.