Американские учёные выявили связь между использованием газовых плит и духовок при приготовлении пищи и развитием онкологических заболеваний. Исследование опубликовано в журнале Environmental Science & Technology.
Исследователи определили, что риск развития рака крови выше у тех, кто готовит еду на газовых плитах. Это оборудование выделяет в воздух канцерогены, которые приводят к нескольким типам рака. Вредные органические соединения образуются в тех средах, где есть постоянная высокая температура. Это пламя газовых конфорок.
Газовые плиты выделяют в 10-25 раз больше бензола, чем электрические плиты.
Врач-онколог Вадим Козлов рассказал о методах профилактики рака лёгких.