Специалисты из Португалии опубликовали результаты масштабного анализа данных о влиянии кетогенной диеты на нервную систему. Режим питания, предусматривающий жёсткое ограничение углеводов и высокую долю жиров, вводит организм в состояние кетоза.
В этом случае главным топливом для клеток становятся не глюкоза, а кетоновые тела, образующиеся при распаде жиров. Учёные указывают, что нарушения обмена сахара лежат в основе многих нейродегенеративных патологий, и альтернативный источник энергии может поддержать умирающие нейроны, пишет научный журнал Translational Neurodegeneration.
При болезни Альцгеймера кетоны, согласно ряду исследований, частично компенсируют энергетический голод нервных клеток и помогают сохранять их работоспособность. Эксперименты на животных также показали, что состояние кетоза способно уменьшать воспалительные процессы, усиливать аутофагию — очистку тканей от повреждённых структур — и стимулировать рост кишечных бактерий, которые положительно влияют на работу мозга. Авторы обзора считают, что кетодиета может стать дополнительным инструментом поддержки пациентов наряду с существующими методами лечения.
Однако исследователи делают важные оговорки. Подавляющее большинство полученных данных основано на опытах с животными, а полноценных клинических испытаний с участием людей пока крайне мало. Говорить о доказанной эффективности такого подхода преждевременно. Кроме того, кетогенная диета признана одной из самых трудных для долгосрочного соблюдения. Среди её побочных эффектов — запоры, бессонница и рост уровня холестерина в крови. Учёные призывают не рассматривать этот стиль питания как панацею, но видят в нём перспективное направление для будущих исследований.
Ранее эксперты предупредили, что употребление дешевого кофе из испорченных зерен провоцирует появление изжоги и может негативно сказаться на самочувствии.