Если в 2025 году предприятия общепита показывали уверенный рост, то в начале текущего года динамика изменилась. Анализ статистики за первые четыре месяца показывает, что в трех из них зафиксировано снижение физических объемов продаж по сравнению с аналогичными периодами прошлого года.
Наиболее заметное падение произошло в январе. Оборот предприятий общественного питания сократился на 2,6% в годовом выражении и на 13,2% по сравнению с декабрем. Такая динамика может свидетельствовать о том, что после новогодних праздников жители региона стали более осторожно подходить к расходам.
Положительная динамика наблюдалась лишь в марте. В этом месяце оборот вырос на 4,5% относительно марта прошлого года и почти на 20% по сравнению с февралем. Однако специалисты связывают такой результат прежде всего с календарными факторами и сезонным ростом потребительской активности в период весенних праздников.
Уже в апреле рынок вновь вернулся к снижению: показатель составил 97,4% от уровня аналогичного месяца 2025 года, что подтвердило отсутствие устойчивого тренда на восстановление.
Эксперты отмечают изменение потребительского поведения. Несмотря на то, что жители региона продолжают посещать кафе и рестораны, они стали более избирательны в расходах и чаще выбирают домашний отдых. В условиях роста цен увеличение номинальной выручки уже не означает роста числа посетителей.
В результате предприятия общественного питания сталкиваются с усилением конкуренции за клиентов. Наиболее успешными окажутся заведения, способные предложить посетителям оптимальное сочетание качества, сервиса и стоимости услуг.
Из Пензенской области в Таджикистан экспортировали более 21 тонны молочной продукции.
В Пензе беременным и кормящим женщинам начнут выдавать бесплатные продуктовые наборы.