Развитие молочной отрасли, ее поддержка со стороны регионального правительства, импортозамещение стали основными темами обсуждения в рамках пресс-тура на предприятие «Наша сыроварня», с участием министра сельского хозяйства Новосибирской области Андрея Шинделова.
На «Нашей сыроварне» производство базируется на классических и оригинальных рецептурах с особым вниманием к выбору поставщиков молока. Ключевыми партнерами, ежедневно поставляющими сюда 3 тонны молока, являются предприятия «Толмачёвский» и «Чкаловский».
По словам министра Шинделова, возглавляемое им ведомство оказывает всестороннюю поддержку сельхозпроизводителям, занимающимся переработкой молока крупного рогатого скота, а также коз и овец. В частности, в прошлом году 16 таких производств получили субсидии на общую сумму свыше 58 млн рублей. В регионе активно работают в общей сложности 77 предприятий, специализирующихся на производстве молока и молочных продуктов, включая 18 сыроварен.
В 2024 году на поддержку молочного животноводства сельхозпроизводителям из бюджета было направлено свыше 537 млн рублей в рамках областной госпрограммы. При этом объёмы производства сыров в области увеличились на 6,2 %, мороженого - на 16,7 % относительно показателей предыдущего года. Благодаря эффективной работе организаций, инвестиционным проектам и росту числа фермерских хозяйств, Новосибирская область занимает ведущие позиции в России по численности молочного скота и объемам производства молока.
Правительство Новосибирской области приняло решение увеличить финансовую поддержку местных сельхозпроизводителей.
Высокий турпоток увеличил цены в общепите Новосибирской области.