По сообщению пресс-службы, специалисты из химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории выявили отклонения в жирно-кислотном составе образца сметаны с содержанием жира 20%. Этот параметр является ключевым для выявления поддельной молочной продукции, содержащей растительные масла.
Информация об исследовании была передана заказчику услуг для принятия необходимых мер по реагированию на выявленные нарушения и внесена в систему автоматизации данных «ВЕСТА».
Ранее Роскачество нашло в популярных марках творога «мясной клей», а также стал известен неочевидный фактор ожирения у детей.